Marco Fenni
Assaggiatore Esperto Olio Salumi Formaggi
POR Marche FSE 2014/2020 Asse 1 Priorità d'investimento 8.i. e Asse 2 P.inv 9.i
Avviso pubblico per il sostegno alla Creazione di Impresa - Siform 1015165
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... oltre 15 anni di esperienza
CONSULENTE PER IL PACKAGING NEL SETTORE AGROALIMENTARE
Spinto dalla passione e dalla curiosità per il mondo dell’enogastronomia, iniziai a documentarmi e seguire corsi di avvicinamento nel mondo dell’Olio Extravergine di Oliva, Formaggi, Salumi e Vini, fino a diventare un esperto assaggiatore di Olio Extravergine di Oliva iscritto all’ “Albo Assaggiatori il 24/03/2016 ai sensi dell’art. 4 del decreto 18/6/2014 del Ministero delle Politiche Agricoli Alimentari e Forestali”, Diploma di Sommelier AIS, Assaggiatore di Formaggi ONAF e Assaggiatore di Salumi ONAS 1° e 2° modulo.
Accrescendo sempre più la mia competenza nel settore dell’EVO, e con le innumerevoli presenze alle sedute certificate di addestramento all’assaggio dell’Extravergine di Oliva, ho potuto iscrivermi all’“Albo Assaggiatori Oli Vergini di Oliva
– FLAVOR culturadigusto”.
Dopo vent’anni di esperienza da commerciale Italia ed Estero della mia azienda, dapprima nel settore manifatturiero e successivamente nel mondo dei trasporti, ho acquisito competenze specifiche nel mondo delle spedizioni e della logistica, acquisendo
competenze specifiche sul packaging, e fondendo le varie esperienze maturate negli anni, ho deciso di mettermi a disposizione dei singoli produttori e delle PMI del settore Vitivinicolo e Agroalimentare del territorio per supportarli nello sviluppo e nella realizzazione di quanto necessario per la valorizzazione del loro prodotto.
di commercio
confezionamento e spedizione
Consulenza / Progettazione / Realizzazione
Valutazione tecnica
Analisi sensoriale dei prodotti
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Contrada Fonti Giannino, 94 - 62010 Morrovalle (MC)
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Iscritto nell’elenco Nazionale di Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini del Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali
